Willkommen im Auenland
Im idyllischen Bärenbrunner Tal einem der schönsten Täler des Dahner Felsenlands erwartet Sie echte Bio-Gastronomie mit Herz. Seit März 2008 kochen wir mit Leidenschaft: ausschließlich biologische Zutaten, kein Glutamat, kein Nitritpökelsalz, keine Konservierungsstoffe.
Bioland-zertifiziert
DE-ÖKO-006 alle Gerichte aus 100% biologischen Zutaten
Fleisch vom eigenen Hof
Direkt von Nina und Sebastian Kill, Bioland-Landwirtschaft
Alles hausgemacht
Leberknödel, Bratensauce, Kuchen ohne Zusatzstoffe
Seit 2008 18 Jahre
Einziger Bio-Gasthof im Dahner Felsenland seit März 2008
Andreas Guth Koch und Metzger aus Leidenschaft
Betrieben von Andreas Guth (gelernter Koch und Metzger) und Daniela Anstett (Betriebsleitung) ist der Bärenbrunnerhof ein Ort, wo Gastfreundschaft und Bio-Philosophie eine natürliche Einheit bilden.
Das Fleisch kommt direkt vom Bioland-Betrieb von Nina und Sebastian Kill aufgewachsen auf der eigenen Weide, verarbeitet nach alten Familienrezepten, ohne Zusatzstoffe. Unsere Bratwurst, Leberknödel und Bratensauce sind 100% hausgemacht.
Draussen auf der Terrasse oder drin in der gemütlichen Gaststube bei uns geniessen Sie Bio-Küche, die schmeckt wie früher.
Unsere Speisekarte
Stand 2024 Aktuelle Tageskarte bitte vor Ort erfragen.
Alle Zutaten aus zertifiziertem Bio-Anbau (Bioland DE-ÖKO-006).
🍲Suppen
Fein abgestimmte Brühe mit Muskatnuss und Majoran, hausgemachte Leberknödel
🥖Pfälzer Vesper
Pfaelzischer Klassiker: Quark, Milch, Salz mit Holzofenbrot der Bäuerin Nina und Zwiebelschaelchen
Gleicher Weisser Käse mit goldbraunen Bratkartoffeln (pflanzliches Oel)
Grobe Schweinebratwurst nach altem Familienrezept (Bauer Sebastian), ohne Zusatzstoffe mit Senf, Bioland-Sauerkraut und Hofbrot
Mit hausgemachter Bratensauce aus Knochen vom Hof, Bioland-Sauerkraut und Hofbrot
Das Beste aus beidem: 1 Bratwurst + 1 Leberknödel, mit Bratensauce, Sauerkraut und Hofbrot
Bratkartoffeln goldbraun gebraten mit Blut- und Leberwurst deftig
Hausmacher Leber-, Blutwurst und Schwartenmagen von Bauer Sebastian, mit Holzofenbrot, Senf und Essiggurken
🫓Flammkuchen (Vollkornteig)
Frisch gemahlener Vollkorn-Weizen, mit Speck, Zwiebeln und Sahnesauce
Mit Knoblauch, Zwiebeln, Sommergemüse und Feta Käse
Würzige Variante: Knoblauch, Zwiebeln, Sommergemüse, Feta, Oliven, Pepperoni, Chili, Gouda
🥨Für den kleinen Hunger
Von Bäckerei-Konditorei Killian Müller in Hauenstein, mit Fassbutter
Demeter-Pommes (nur Kartoffeln), mit Ketchup und/oder Mayo
Frische knackige Salate aus Landau Offenbach, mit hauseigenem Dressing
🍰Kuchen & Dessert (hausgebacken!)
Hausgemacht aus besten Bio-Zutaten
Bioland-Joghurt und -Quark, leicht gesüßt mit Sauerkirschen
Hausgebacken nach traditionellem Rezept
Hausgebacken
Hausgebacken mit frischen Bio-Kirschen
Hausgebacken, cremig und leicht
Hausgebacken vollständig vegan!
Getränke
Bier, Wein, Säfte Bio-Cola Bio-Orangenlimo und weitere Bio-Getränke
Tageskarte: Täglich wechselnde Gerichte zusaetzlich bitte vor Ort erfragen! Kartenzahlung möglich.
Öffnungszeiten
Winteröffnungszeiten (aktuell)
Freitag, Samstag und Sonntag Küche: 12:00 bis 18:00 Uhr
Saisonale Öffnungszeiten!
Die Öffnungszeiten koennen je nach Saison variieren. Bitte aktuell auf der Website prüfen oder anrufen.
Gruppen und Feiern
Für Feiern und Gruppen oeffnen wir gerne auch an Ruhetagen. Reservierung erforderlich: 06391 5744
Kontakt und Anfahrt
So erreichen Sie uns
Adresse
Bärenbrunnerhof 1
66996 Schindhard
(Dahner Felsenland, Pfälzerwald)
Gut ausgeschildert aus Richtung Dahn und Erfweiler
Telefon
06391 5744Öffnungszeiten
Fr bis So: 12:00 bis 18:00 Uhr
Mo bis Do: Ruhetag
Saisonale Öffnungszeiten!